Продукты с отрицательной калорийностью — это МИФ!

Всем привет.

Сегодня буду рассказывать вам о продуктах с «отрицательной калорийностью». Всю правду о них расскажу.

Редко я пишу статьи с такой эмоциональной окраской, как эту.  Все дело в том, что я уже писал статью о том, что продуктов с отрицательной калорийностью просто не существует. Это миф, теория и не более того.  Этому есть научное обоснование.

И сегодня я ради интереса полез в поисковики и начал искать инфу о таких продуктах.  И что самое интересное – первые три статьи с авторитетных (на первый взгляд) и посещаемых порталов на полном серьезе утверждают, что такие продукты существуют!!!!

И вот меня злость берет. Не ярая, но не нравится мне, когда вводят людей в заблуждение, давя на слабость характера. Все же хотят ничего не делать и худеть. Чем легче — тем лучше.

Вот и «ведутся» на разные легкие способы.

Я уже писал статью с опровержением факта существования таких продуктов. Вот она. Но, видимо, не хватает аргументированности этой статье. Вот теперь, в новой статье, посвященной продуктам с отрицательной калорийностью, я буду отвечать аргументированно и докажу вам, что эти продукты – красивая сказка.

Продукты с отрицательной калорийность — это миф!

Для тех, кто не знает сути проблемы, скажу, что существует теория о продуктах, которые содержат меньше калорий, чем организм тратит на их переваривание.

Т.е. получается следующее:

Съели 100 грамм такого продукта, из него получили 30 Ккал, а организм на усвоение потратил 50 Ккал. Т.е. съели — похудели.

МАГИЯ прям какая-то.

Нельзя утверждать, что нет оснований для таких громких заявлений. Дело в том, что организм тратит определенно количество калорий на усвоение того продукта, который вы съели.

Показатель этот называется TEF.  И вот именно он показывает, сколько калорий организм тратит на усвоение того или иного продукта.

Так вот TEF белка составляет – 20-30 %. Вам уже должно быть известно о том, что белок – самый тяжело усваиваемый компонент нашей пищи. Он требует много энергии, нормального водного баланса и т.д.

TEF жира составляет 3-5%.

TEF углеводов составляет 5-10%. Это зависит в первую очередь от качества углеводов, его Гликемического индекса,  и вида углеводного продукта.  Не стоит забывать о том, что гречка, бобовые и т.д. – это углеводы и белки, заключенные в «костюм» из клетчатки. Которая, как известно, не усваивается организмом.

И дабы наше тело получило свои углеводы и белок из продуктов с клетчаткой — ему нужно порядочно попотеть. А вот над макаронами потеть не надо. Там все быстро происходит=)

Кстати, именно из-за оболочки из клетчатки усвоение растительного белка происходит всего на 60-70%.

Поясню за TEF.

Если вы съели 30 грамм белка – это 120 Ккал.

40-50 Ккал пойдут на усвоение этого самого белка. Чистыми вы получите около 80 Ккал.

И так со всеми продуктами.

Продукты с отрицательной калорийностью — это миф!

Почему же появились основания полагать, что продукты с отрицательной калорийностью все-таки существуют?

Дело в том, что возглавляет списки этих чудо продуктов сельдерей. Вот на его примере и разберемся.

Итак, на 100 грамм сельдерея наш организм получит:

12 ккал, из которых 0,9 гр. Белка, 0,1 гр. Жира и 2,1 углеводов.  И то, часть из этих углеводов – не перевариваемая клетчатка.

10% этой калорийности уйдет на усвоение. Т.е. нам, грубо говоря, останется около 6-8 Ккал на 100 гр. продукта.

А сколько вы сможете съесть этого сельдерея? Ну, 300 грамм за один прием пищи, получите 25-30 Ккал.

Явно, что если так есть весь день – вес вы не наберете. Даже можете похудеть, но не потому, что организм будет воровать калории у самого себя, а потому, что это будет Огромный дефицит, голодание и т.д. Которое, кстати, пользы вашему здоровью не принесет.

Есть продукты, которые имеют нулевую калорийность. Самый простой пример – это чистая вода.

Зеленый чай может войти в этот список.

Но статья не об этом.

Т.е. что я хочу сказать:

Существует научная теория о том, что есть продукты, которые требуют для своего усвоения больше энергии, чем сами содержат. Но это только теория. Существуют научные исследования, которые не подтверждают наличие таких продуктов. Если нужно – предоставлю ссылки. Многие сторонники существования этой теории настаивают на том, что именно из-за не перевариваемой клетчатки происходит такой эффект. Но это не совсем верно.

Смотрите, дорогие читатели.

Овощи – низкокалорийные продукты, которые занимают большой объем. Т.к. вы можете набить желудок полностью, до отказа, овощами – и это будет 300 Ккал, 50 из которых – не перевариваемая клетчатка. Часть уйдет на усвоение, и вам останется чистых 200 Ккал, при том, что желудок полон.

Или же вы съедите гамбургер, он упадет маленьким комком на 500 Ккал, и усвоится почти полностью. А вот чувства насыщения не будет.

Овощи – отличный и рабочий вариант для людей, пытающихся сбросить вес. Но, вы ни в коем случае не воруете калории у самих себя.

Продуктов с отрицательной калорийностью не существует. ЭТО МИФ.

Так что перестаньте верить в сказки. Лучше изучайте основы правильного питания.

Записывайтесь на мое бесплатное обучение всем основам ПП абсолютно бесплатно здесь. ЖМИ

Удачи вам. С ув. Евгений Леонов.

P.S. Если вам понравилась статья – поделитесь ею со своими друзьями в социальных сетях. помогите развитию моего ресурса. Спасибо.