Зависимость от углеводов.

Зависимость от быстрых углеводов – более чем реальная вещь. Что это такое и как с ней бороться?

Всем привет.

Я часто упоминал в своих статьях и уроках об углеводной зависимости. Но отдельно ее ни разу не разбирал.

Конечно, из самого названия понятно, о чем идет речь. Но не все люди придают этому большое значение. А зря. Ведь некоторые врачи и диетологи считают это болезнью, от которой стоит избавляться.

В чем же состоит суть зависимости от углеводов?

Все мы знаем, что существует показатель, характеризующий скорость попадания сахара в кровь из углеводов. Эта характеристика углеводных продуктов называется Гликемический индекс.

Продукты с высоким ГИ вызывают скачек сахара в крови, инсулин (гормон, который отвечает за уровень сахара) излишки сахара забирает, приводя уровень в норму.

Если человек часто кушает углеводы с Высоким Ги, то его организм начинает привыкать в такому «Топливу».

Углеводы – основной источник энергии организма. И если вместо того, чтобы сахар из них впитывался в кровь постепенно, как происходит с медленными углеводами,  он попадает в кровь сразу и в большом количестве.

Т.е. можно провести параллель с высокооктановым топливом для двигателя.  Наш организм работает на низкооктановом топливе. А вы перестраиваете его на высокооктановое топливо.  К чему он быстро привыкает.

Постепенное всасывание глюкозы в кровь продлевает чувство насыщения. Т.е. вы начинаете чувствовать голод не через полчаса после приема пищи.

В случае с быстрыми углеводами вся энергия попала в кровь сразу, инсулин ее излишки забрал, прошло еще полчаса, и вы снова голодны. А пополнять запасы энергии организм не может, т.к. в кровь она вся попала быстро, а не впитывалась постепенно.

И вот мы снова хотим есть. И самое интересное в этом то, то хочется  нам не нормальной, полезной еды, а снова хочется углеводов с высоким ГИ. Т.е. организм к этому привык.

Как правило, зависимость от углеводов наблюдается у людей с лишним весом. Да и причиной этого веса стали с 80%-й вероятностью именно такие углеводы.

Вы пытаетесь перестроиться на нормальный режим питания и здоровые продукты, а жажда съесть что-нибудь быстро углеводное растет с каждым днем. И со временем она становится все мучительнее и мучительнее, что приводит к срывам.

Зависимость от углеводов – вполне реальная и опасная вещь. Причем углеводы с высоким ГИ – наркотик, к которому привыкаешь очень быстро.

Стоит 3-5 дней подряд поесть вечером сладкого, и вы уже будете испытывать дискомфорт без него. Организм уже начнет искать замену и думать, что бы такого сладенького съесть?

Потакать такой зависимости не стоит. Но и признаться себе в том, что она у вас есть тоже не так-то легко.

Проверить зависимость от углеводов достаточно просто: просмотрите список всех углеводов с высоким Ги и исключите их из питания на недельку.

Если справились легко – хорошо. Если не получается – нужно себе честно признаться в этом.

Избавиться от углеводной зависимости можно. И сделать это проще, чем кажется.

Но дело в том, что можно преодолеть ее только путем отказа от быстрых углеводов. Т.е. нужно настроить свой организм работать на углеводах со средним или низким ГИ.

Уменьшив или вовсе исключив быстрые углеводы из своего питания, вы сможете скинуть вес, обезопасить себя от появления сахарного диабета второго типа, значительно улучшить состояние здоровья.

С ув. Евгений Леонов.