Чем заменить хлеб при похудении? 

Доброго времени суток, мои дорогие читатели и худеющие.

Написать статью на эту тему меня снова подтолкнул один из читателей моего блога. Мне задали вопрос о домашней выпечке. И я решил немного осветить вам тему мучного во время похудения и его влияние на ваш вес.

Многие из нас любят хлеб. При каждом приеме пищи есть без хлеба не могут. Даже макароны с хлебом едят. Я лично, такого не понимаю, но на вкус и цвет фломастеры разные.

Итак, сегодня мы постараемся рассмотреть несколько вопросов:

1. Хлеб при похудении. 
2. Какой хлеб есть при похудении?
3. Чем заменить хлеб при похудении?

Итак, Начнем с самого первого вопроса.

Хлеб при похудении.

В современном мире с развитием супермаркетов, становится довольно трудно найти не очень соленый хлеб с достаточным количеством клетчатки в нем (6-7 грамм на 100 г). Потому что хлеб сейчас печется из муки первого сорта, как правило, которая стоять  может и пол года, и не пропадет. Она обработана и в ней нет ничего, кроме пустых калорий.

Но есть и положительная сторона. Сегодня вполне реально обойтись и без покупного хлеба, без готовой выпечки, как таковой: Зерновой хлеб по силам спечь в обычной домашней духовке.

Ну а если у вас хлебопечка (у меня есть=)), то вы можете снабдить вашу семью полезностями.

Какой хлеб есть при похудении?

Я дам вам несколько советов по этому поводу.

- Откажитесь от жирной выпечки. Постарайтесь забыть о блюдах, рецепты которых начинаются со слов « берем 200г сливочного масла»
— Можете сами делать муку. К обыкновенной пшеничной вы можете добавить ржаную или измельченные, например в блендере, овсяные, ржаные хлопья или отруби. Такой смесью можно заменить стакан муки практически в любом рецепте.
— Старайтесь постепенно уменьшать количество жира в сладкой выпечке. Сначала следует уменьшить на 1/3, а затем уж в половину. Не делайте этого сразу, чтобы ваши домашние привыкли к новому вкусу привычных блюд.
— Замените традиционный сахар медом или патокой. Вы сможете уменьшить калорийность блюда на 20-30%. Только и готовить нужно при температуре на 20 градусов меньше.
— При использовании яиц в выпечке, старайтесь предпочитать белки. Мало кто знает, но весь жир из яйца содержится в желтке (около 5г). Если на рецепт с тремя яйцами использовать 1 целое и два белка – в блюде минус 1-г жира.
— Ну а для самых ярых любителей жирных сладостей есть всего один совет, старый как мир. Кушаем, как ребенок. Вместо куска торта съедаем половину. Вместо 5 печенюшек – всего 2. Это идеальное правило для тех, кто не может удержаться от сладкого.

Чем можно заменить хлеб при похудении?

Ответ очень прост – в каждом магазине и супермаркете продаются диетические хлебцы. На вкус они, конечно, на любителя – но для замены мучного – то, что нужно. Да, совет просто как мир и очень уж легок в своей реализации.

Либо выпекайте хлеб  и сладости дома, следуя тем советам, которые приведены выше.

Евгений Леонов.

P.S. ЗА репост статьи уходит 1 лишний килограмм=)