Пища без соли. Дольше жизнь.

Доброго времени суток, мои дорогие читатели.

В очередной своей статье я хотел бы поговорить с вами о соли.

Можно даже сформулировать это следующим образом – меньше соли – дольше жизнь.

Соль, безусловно, полезна для организма. Только в нормальных количествах.

Несоленые мясо, овощи, гарнимр и т.д. кажутся нам безвкусными, но это всего лишь дело привычки: все эти продукты уже изначально содержат в себе нужный процент хлорида натрия. Просто мы привыкли подсаливать пищу, и разучились чувствовать соль в самих продуктах.

На самом деле, человеческий организм нуждается в очень небольшом количестве соли в день, всего 5 г (это 1 чайная ложка).

Есть только одно здравое решение этой проблемы. Нужно набраться терпения и постепенно снижать количество потребляемой соли.

Пища без соли.

1. Обращайте внимание на содержание соли в продуктах, которые вы покупаете в супермаркетах.

2. Разные, любимые нами сыры, колбаска, томатный сок, соленья,  консервы, хлеб – это продукты, в которых содержание соли доходит до 3 грамм на 100 грамм продукта.

3. Не солите блюдо во время приготовления. Подсолите уж лучше, когда едите.  А вообще, надо учиться вкусно готовить с помощью пряностей и трав.

4. Не пользуйтесь готовыми приправами. В них,  как правило, очень много соли, да еще и пищевые вкусовые добавки.  Лучше попробуйте сделать такую смесь самостоятельно. Купите пряности и приправы на рынке и придумайте свой собственный, здоровый рецепт (петрушку, кинзу, укроп и т.д.)

5. Старайтесь смывать соль с продуктов. Если это возможно.

К примеру, если вы вынули брынзу или моцареллу – сполосните ее кипяченой водой.

6. Не пейте рассол+))))

Чтобы бы там нам не шептали вековые традиции. Славянский народ, конечно, без рассола не может, но надо стараться=)

В нем очень много соли. Это не утолит вашу жажду вовсе. А доставая солку – ополаскивайте ее перед тем, как выложить на тарелку.

7. Старайтесь выбирать продукты с низким или пониженным содержанием хлорида натрия.   Смотрите на этикетки и сравнивайте их. Отдавайте предпочтение тем, где соли меньше.

Евгений Леонов.

P.S. Делитесь статьей с друзьями.